新鮮な牡蠣をご自宅へ

牡蠣と言えば日本一の生産量を誇る広島。

広島産の牡蠣の中でも、「これぞ、本場のうまい牡蠣」と

自信をもってお届けする当店の牡蠣は、

厳島神社で有名な宮島(厳島)に面する清浄海域で育った牡蠣です。

中国山地の豊かな森林が供給する栄養豊富な水と、

波穏やかな瀬戸内海が育ててくれた牡蠣を厳選し、

鮮度にこだわって皆様へお届けします。

 

玖波産牡蠣の特徴

しっかりとした
身の入り!
栄養たっぷり!
加熱しても
身が縮みにくい!

玖波産牡蠣の成長は早く、5月に米粒大の大きさだった牡蠣も、
1・2月には出荷出来るまでに育ちます。
これを新牡蠣(しんかき)と言い、
その身はふっくらと豊満で貝柱も柔らかく、栄養もたっぷりです。

また、焼き牡蠣にしても身が縮みにくいのが玖波産牡蠣の特長です。
是非ご賞味下さい。

 

レシピ

牡蠣料理の王道!簡単&絶品カキフライ

  • 牡蠣料理の王道!簡単&絶品カキフライ
    • «材料・4人前»
    • 牡蠣(むき身)400g
    • 溶き卵 2個分
    • 小麦粉
    • パン粉
    • キャベツの葉 5枚
    • レモン 1/2個
    • «作り方»
    • 牡蠣をかるく水洗いしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。
    • キャベツの葉は芯をとってせん切りに。冷水にさらしざるに上げて水けをきる。
    • 牡蠣に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
    • 揚げ油を中温(170~180℃)に熱し、からりとするまで2分ほど揚げる。
    • 油をきり、器に盛ってキャベツを添え、ソースとお好みでレモン汁をかけていただく。

牡蠣好きにはたまらない!広島風すき焼き(牡蠣すき)

  • 牡蠣好きにはたまらない!広島風すき焼き(牡蠣すき)
    • «材料・4人前»
    • 牡蠣(むき身)400g
    • 牛肉 400g (お好みで)
    • ハクサイ 1/2個~1個
    • 白ねぎ 2本 しらたき 1玉
    • シイタケ 12枚 春菊 1束
    • 【割り下】
    • 出汁 カップ1/2
    • 醤油 カップ1/2
    • みりん 大さじ3
    • 砂糖 大さじ3
    • 料理酒 大さじ4
    • «作り方»
    • 割り下を鍋に入れ一煮立ちさせたら牡蠣、椎茸を入れる。
    • 牡蠣に火が通ったら残りの材料を入れ、さらに一煮立ちさせる。
    • 野菜に火が通ったら溶き卵にくぐらせていただく。
    • シメには茹でたうどんを入れ、牡蠣の旨みが凝縮された汁を染み込ませていただく。

玖波のお母さん直伝!牡蠣の甘露煮

  • 玖波のお母さん直伝!牡蠣の甘露煮
    • «材料・4人前»
    • 牡蠣 500g
    • 生姜(千切り) スライス10枚程度
    • 醤油 できれば牡蠣醤油
    • 出汁 牡蠣が漬かるくらい 顆粒でも可
    • 砂糖 大さじ2
    • みりん 50cc
    • 酒 大さじ2
    • «作り方»
    • 牡蠣をうすい塩水で洗い、水気をきっておく。
    • おなべに出汁、ショウガを入れて火にかけ、沸騰したら牡蠣、醤油、砂糖、みりん、酒を入れる。
    • 牡蠣を混ぜないで再び沸騰するまで待ち、あくをとる。
    • 牡蠣をザルにだす。
    • 煮汁を煮詰めて牡蠣を入れる。
    • 沸騰したら牡蠣をだし④~⑥を3回くらいくり返す。
    • 煮汁が少なくなったら牡蠣を煮汁にからめて出来上がり。
  • 牡蠣料理の王道!
    簡単&絶品カキフライ
  • 牡蠣好きにはたまらない!
    広島風すき焼き(牡蠣すき)
  • 玖波のお母さん直伝!
    牡蠣の甘露煮

商品ラインナップ

むき身生カキ

  • 1kg

    4,700円(税込)

    (60サイズ)

  • 1.5kg

    6,300円(税込)

    (60サイズ)

  • 2kg

    8,400円(税込)

    (60サイズ)

殻付カキ

  • 20個

    3,300円(税込)

    (60サイズ)

  • 30個

    4,700円(税込)

    (80サイズ)

  • 50個

    7,500円(税込)

    (100サイズ)

  • 100個

    14,500円(税込)

    (100サイズ)

詰め合わせ

  • Aセット むき身1㎏+殻付M(大きさによって7~10個)

    6,100円(税込)

    (60サイズ)

  • Bセット むき身1㎏+殻付L(大きさによって16~20個)

    7,000円(税込)

    (80サイズ)

牡蠣ナイフ

  • 全長17cm、刃渡り6.7cm持ち手:プラスチック製

    150円(税込)

ご利用ガイド

お支払方法

【代金引換】

商品お届け時に、ご注文金額(商品金額+代引手数料+配送料)を配送員にお支払いください。
離島及び一部地域では商品代引が お受けできない場合がございます。

代金引換額に応じて1件あたり下記手数料が必要です。

  • 1円~9,999円 : 324円税込
  • 10,000円~29,999円 : 432円税込
  • 30,000円~99,999円 : 648円税込
  • 100,000円~300,000円 : 1,080円税込

【銀行振込】

当店指定の口座にお振込み下さい。
振込先は受注確定メールでご案内いたします。
※振り込み手数料はお客様負担でお願いいたします。

【クレジット】

下記クレジットカードがご利用いただけます。

visa dynars mastercard jcb

送料について

ご注文いただきました商品の配送料は、以下の通りです。
弊社でご注文を確認次第、お支払総額をメールにてご案内いたしますので、ご確認いただきますようお願いいたします。

複数商品のご注文、複数配送先のご注文の場合、お支払総額は確定していません。「受注確定メール」を必ずご確認ください。
ご注文内容に応じた適切な送料を再計算してご案内いたします。

都道府県別送料
60サイズ
80サイズ
100サイズ
北海道
1,987円
2,203円
2,549円
青森県、秋田県、岩手県、山形県、宮城県、福島県
1,555円
1,771円
2,117円
群馬県、栃木県、埼玉県、茨城県、東京都、千葉県、神奈川県、山梨県
1,339円
1,555円
1,901円
新潟県、長野県
1,339円
1,555円
1,339円
石川県、福井県、富山県
1,231円
1,447円
1,231円
岐阜県、愛知県、三重県、静岡県
1,231円
1,447円
1,231円
兵庫県、京都府、滋賀県、奈良県、大阪府、和歌山県
1,123円
1,339円
1,685円
岡山県、鳥取県、広島県、島根県、山口県
1,123円
1,339円
1,685円
愛媛県、高知県、香川県、徳島県
1,123円
1,339円
1,685円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
1,123円
1,339円
1,685円
沖縄県
1,555円
2,095円
2,765円

※ヤマト運輸 クール便で配送します。
※送料にはクール便代が含まれております。
※上記サイズ以外の場合、離島地域の方など詳しくはこちら(ヤマト運輸ホームページ)をご覧ください。

配送日時指定について

配送時間帯の指定

お届け時間のご指定は下記の通りとなります。

  • ・午前中
  • ・14時から16時
  • ・16時から18時
  • ・18時から20時
  • ・19時から21時

配送日の指定

ご注文日から2日目以降~14日までの間で、ご希望の日付をご指定いただけます。
※最短でのお届けをご希望の場合は、ご注文日時により翌日または翌々日の出荷となります。
※お届け地域やお支払い方法などによりお届け日時のご指定ができない場合もございます。

お届け日の目安

当店出荷から配送にかかるお日にちの目安は以下の通りです。

  •  ・北海道、東北 2日~3日
  •  ・本州(東北以南)、四国、九州 1日~2日
  •  ・離島、沖縄 2日以上

※交通事情や天候、お荷物の混み具合で変わる場合がございます。

領収書の発行について

当店では、お支払い方法ごとに下記の発行方法で領収証を発行いたします。

■クレジットカード決済の場合

お客様ご契約のクレジットカード会社が発行するご利用明細書をもって領収証に代えさせていただきます。

■代金引換の場合

配送業者様が発行する代引金額領収証をもって領収証に代えさせていただきます。

■銀行振り込みの場合

金融機関の払込受領書、もしくは払込完了画面をもって領収書に代えさせていただきます。

■当店発行の領収証をご希望の場合

ご注文者様のお名前と領収書の宛名が相違する場合など、別途、領収書をご希望のお客様は、ご注文の際、備考欄に「○○○○(宛名)で領収書希望」とお書き添え下さい。後日当店より送付致します。

※税務上宛名が空白(無記名)、「上様」など記載事項が明瞭でない領収書の発行はお断りさせていただいております。

【ご注意】

  • ※領収書は1注文(一決済)に対して1枚の発行となります。ご注文ごとに領収書の発行が必要な場合はご注文ごとにお申込みください。
  • ※領収書の再発行はできません。
  • ※領収書の分割等は承っておりません。また領収書にはお支払方法を必ず記入させていただいております。
  • ※いずれの場合も領収日や額面の変更はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。

のしについて

熨斗紙の表書き、名前部分は印刷でお掛けいたします。
包装紙の図柄はお選びいただけません。ご了承ください。
熨斗紙は外熨斗のみとなります。

<ご連絡いただきたい内容>

ご注文時に「表書き」、「名前」、「用途」を備考欄にご記入ください。

  • ・表書き: 例)御中元・御歳暮、御礼
  • ・のしに記載する名前: 文字数は全角10文字までです。
  • ・用途: 例)出産のお返し、お礼、法要など

返品について

商品の品質については細心の注意を払っておりますが、万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、交換もしくは返金にて対応させていただきます。お客様のご都合による返品につきましては、一切受け付けておりません。ご了承ください。商品到着後7日以内にメールまたは電話で下記までご連絡ください。

●アミスイオンラインショップ
営業時間:平日 9:00~17:00(土日祝休み)
TEL:0827-93-1010
FAX:0827-57-2900

牡蠣料理の王道!簡単&絶品カキフライ

牡蠣料理の王道!簡単&絶品カキフライ
  • «材料・4人前»
  • 牡蠣(むき身)400g
  • 溶き卵 2個分
  • 小麦粉
  • パン粉
  • キャベツの葉 5枚
  • レモン 1/2個
  • «作り方»
  • 牡蠣をかるく水洗いしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。
  • キャベツの葉は芯をとってせん切りに。冷水にさらしざるに上げて水けをきる。
  • 牡蠣に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
  • 揚げ油を中温(170~180℃)に熱し、からりとするまで2分ほど揚げる。
  • 油をきり、器に盛ってキャベツを添え、ソースとお好みでレモン汁をかけていただく。

牡蠣好きにはたまらない!広島風すき焼き(牡蠣すき)

牡蠣好きにはたまらない!広島風すき焼き(牡蠣すき)
  • «材料・4人前»
  • 牡蠣(むき身)400g
  • 牛肉 400g (お好みで)
  • ハクサイ 1/2個~1個
  • 白ねぎ 2本 しらたき 1玉
  • シイタケ 12枚 春菊 1束
  • 【割り下】
  • 出汁 カップ1/2
  • 醤油 カップ1/2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 料理酒 大さじ4
  • «作り方»
  • 割り下を鍋に入れ一煮立ちさせたら牡蠣、椎茸を入れる。
  • 牡蠣に火が通ったら残りの材料を入れ、さらに一煮立ちさせる。
  • 野菜に火が通ったら溶き卵にくぐらせていただく。
  • シメには茹でたうどんを入れ、牡蠣の旨みが凝縮された汁を染み込ませていただく。

玖波のお母さん直伝!牡蠣の甘露煮

玖波のお母さん直伝!牡蠣の甘露煮
  • «材料・4人前»
  • 牡蠣 500g
  • 生姜(千切り) スライス10枚程度
  • 醤油 できれば牡蠣醤油
  • 出汁 牡蠣が漬かるくらい 顆粒でも可
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 50cc
  • 酒 大さじ2
  • «作り方»
  • 牡蠣をうすい塩水で洗い、水気をきっておく。
  • おなべに出汁、ショウガを入れて火にかけ、沸騰したら牡蠣、醤油、砂糖、みりん、酒を入れる。
  • 牡蠣を混ぜないで再び沸騰するまで待ち、あくをとる。
  • 牡蠣をザルにだす。
  • 煮汁を煮詰めて牡蠣を入れる。
  • 沸騰したら牡蠣をだし④~⑥を3回くらいくり返す。
  • 煮汁が少なくなったら牡蠣を煮汁にからめて出来上がり。

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